南华：“野生菌王国”的发展之路

楚雄州创建全国民族团结进步示范州（升级版）系列报道

南华县地处滇中高原腹地、云南省楚雄彝族自治州西部，是通往滇西和缅甸、印度等国家和地区的咽喉要素，素有“九府通衢”之称，历来是各民族创新创业、交往交流交融的热土。南华地处低纬度高海拔地区，属亚热带季风气候区，气候温和，四季分明。独特的地理环境和气候资源，造就了丰富的野生食用菌资源，被誉为“世界野生菌王国”“中国野生菌之乡”“中国野生菌美食县”。

采摘松茸。

2021年6月，南华县成功创建成为云南省唯一一个以野生菌产业为主的“一县一业”示范县以来，县委、县政府始终围绕“小菌子、大产业”的发展思路，聚焦“一张蓝图绘到底”，坚持把发展野生菌产业作为全县“十四五”八大重点产业之首来打造，不断提升野生菌产业规模化、专业化、组织化、市场化水平。

入山采菌。

“南华松茸”，中国国家地理标志产品。南华县五街镇素有“松茸之乡”美誉。近年来，五街镇大力实施封山育林育菌措施，引导村民爱护森林、在封山育林育菌期间禁止砍伐和放牧，采摘过程中持证采摘，最大限度保护松茸发展。全镇实施封山育林育菌面积达20万亩，封山育茸面积达10万亩，主产松茸、鸡油菌、牛肝菌、珊瑚菌、红菇等各种野生菌。“菌王山” 位于南华县五街镇芹菜塘村委会芹菜塘小组，占地100余亩，因松茸窝子多、产量大、品质优、口味佳而得名。目前，“菌王山”是五街镇第一批“封山育林育菌”和“野生菌保育促繁” 示范点。

南华县野生菌美食节菌王大赛。

山野精品，贵在时鲜。南华县积极推行“互联网 +”营销模式，把电子商务服务站点建到所有村 ( 社区 )。如今，南华县的新鲜野生菌13小时可达上海、12小时可达深圳，野生菌出口遍及港澳等地区，以及日韩、欧盟等。

南华县五街镇松茸采摘开山节。

在野生菌产业的支撑下，南华县野生菌交易市场已成为云南最大的野生菌交易市场之一，西南片区野生菌集散交易中心。每天，四面八方前来购买野生菌的人络绎不绝，各类野生菌随着线上线下订单去到全国各地，走上千家万户餐桌。2022年，全县野生菌集散交易量达1.11万吨、交易额超13.2亿元，野生菌产业成为促进农民增收致富的重要产业。

（部分图片由楚雄彝族自治州民族宗教事务委员会提供）

韩俊丽  编辑