贵州铜仁 乡村振兴正当时|黄花菜“热”了百姓的幸福生活

八月盛夏，正是素有“忘忧草”“致富宝”美誉的黄花菜开花采收的季节，走进贵州省铜仁市石阡县坪地场仡佬族侗族乡黄花菜种植基地，金灿灿的朵朵黄花镶嵌在翠绿菜地里，显得格外耀眼。在坪地场乡党委政府的引导下，坪地场乡村级集体经济专业合作社组织群众采摘加工，丰收的喜悦洋溢在群众的脸上。

黄花菜富含蛋白质，以及钙、磷、铁、胡萝卜素等对人体有益的微量元素，晒干后是一种较好的菜品，在农村宴席中很常见。坪地场乡种植黄花菜历史悠久，可以追溯到元明时期，长期以来当地群众都习惯性在田边土角栽种。在推进脱贫攻坚和农村产业革命的进程中，石阡县坪地场乡充分利用该区域土质肥沃松软、排水性能好、光照充足等适宜黄花菜生长的优势条件，以坪地场乡坪地场村为核心，充分利用连片坝区土地资源优势，加快农业产业调整步伐，顺应民意大力发展黄花菜产业。经过3年多的产业结构调整，全乡种植规模从1000余亩发展到如今的5000多亩。当下，正是黄花菜成熟采摘的关键时节，合作社统一收购、统一加工、统一销售，及时将新鲜黄花菜交易出去，既确保了黄花菜的品质，又消除了当地群众发展产业的后顾之忧。

坪地场乡自2019年大规模发展种植黄花菜以来，除积极引导当地种植农户做好传统晾晒加工外，还大力争取东西部扶贫协作项目资金，在基地建设了高标准黄花菜加工厂。据了解，加工厂房配备了标准化冷藏室、两套现代化杀青烘干一体机，工厂化的生产有效解决了黄花菜采收保鲜难题和生产加工问题，进一步提高了黄花菜的品质和附加值。“这条流水线包括杀青、烘烤等生产环节，每天可以消化掉2万斤新鲜黄花菜，基本可以满足合作社及附近老百姓对黄花菜的加工需求。”加工厂负责人涂建廷说。

65岁的甘家寨村村民甘佑寿把自家6亩地全种上黄花菜，靠卖黄花菜走上了致富之路。“去年黄花菜亩产达到2000斤，村里按照每斤2元的价格收购，光黄花菜一项的收入就超过了2万元。”甘佑寿说，相比单纯种玉米和红薯，经济效益得到了很大提升。

“我们已投入近400多万元少数民族发展资金，扶持黄花菜产业。去年甘家寨村里的黄花菜大丰收，仅电商平台上便销售了将近4.5万元的干黄花。村里80户贫困户，户均拿到580元的集体经济分红资金。”石阡县民宗局副局长梁昕说，今年村里的黄花菜将逐步进入丰产期，线上线下的销售金额将会进一步增加。

谈及下一步的发展规划，石阡县坪地场乡党委书记田莉说：“重点围绕‘规模化、专业化、市场化’的发展方向，力争实现黄花菜规模1万亩的目标。第一是提升黄花菜的质量，做到绿色有机防控，坚决实现绿色有机食品的方向去发展；第二是市场化的运作实现多渠道推销方式，围绕一线城市的方向去发展；第三是围绕黄花菜的深加工，走食品以外的其他深加工渠道，力争把坪地场乡黄花菜产业做成全县、全市乃至全省的亮点产业。”

坪地场乡黄花菜“热”的背后，是老百姓争相加入黄花菜产业的热情和市场对绿色、健康农产品的旺盛需求。作为一项农业产业结构调整的成果，黄花菜正成为带动坪地场乡老百姓脱贫致富的重要途径，成为当地群众信赖的富民产业。

 胡琪  编辑